10 Салати, които показват, че яденето на SANO може да бъде много ВКУСНО

post-title

С пристигането на топлината искате да ядете нещо свежо и светло, а какво по-добро от вкусна салата с основни съставки.

Лично аз обичам салатите и трикът при подготовката им е да отида отвъд марулята. Използвайте поне два вида - спанак. Можете да включите разнообразие от зеленчуци, зърна и плодове, които ще дадат вкусно докосване. Друг ключов аспект е превръзката, за да се получи повече вкус. Повечето домашни превръзки са базирани на зехтин, някакъв вид оцет или лимон, сол и пипер. На пазара вече можете да намерите масла с аромати, докато балсамовия оцет има напълно различен вкус. Търсете тези продукти и импровизирайте, или проверете някои рецепти и намерете най-предпочитания от вас.



1. Салата от ягоди, нар, грозде и орех

съставки:

  • 2 чаши зелена салата или смес от маруля
  • 5 ягоди, дезинфекцирани
  • ½ чаша червено грозде, наполовина, без семена
  • 2 супени лъжици семена от нар (по избор, в зависимост от сезона)
  • 2 супени лъжици натрошено синьо сирене
  • 3 супени лъжици нарязан орех

Начин на приготвяне:

  1. Сервирайте марулята на плоча.
  2. Добавете ягодите, половинките от грозде, нар, орех и сирене.
  3. Добавете превръзка.

2. Гръцка салата с макаронени изделия



съставки:

  • 2 1/2 чаши къса паста
  • 2/3 чаша нарязан червен лук
  • 15 чери домати
  • 1 чаша нарязана на кубчета краставица
  • 3/4 чаша нарязани черни маслини
  • 3/4 чаша нарязан зелен пипер
  • 1 чаша сирене panela

Начин на приготвяне:

Пригответе макароните във водата и след като е готова, прецедете и я оставете настрана. В малка купа смесете всички съставки за соса, с изключение на маслиновото масло. Разбийте ги и налейте малко масло. Подправя се със сол и черен пипер. Добавете червен лук, домати, краставици, маслини, зелен пипер и панела. Сервирайте салата студена или на стайна температура.

3. Салата с тиквички и спанак

съставки:

  • 2 големи тиквички
  • 2 снопчета спанак се измиват и дезинфекцират
  • 3 или 4 порции панела или прясно сирене
  • кедрови ядки или бадеми на вкус

Начин на приготвяне:



Със зеленчуков белач, нарязани тънки ивици тиквички. Гответе ги на скара или тиган с малко зехтин за няколко минути. Уверете се, че се охлаждат напълно, преди да добавите другите съставки. Смесете всичко и добавете винегрет от лимонов сок, зехтин и червено вино.

4. Салата с диня, пиле и балсамов оцет

съставки:

  • 450 гр. Пилешки гърди без кожа, нарязани на парчета
  • 1 чаша балсамов оцет
  • сол и пипер
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 чаши зелени листа на вкус (зелена салата, спанак, швейцарски манголд)
  • 2 чаши диня в кубчета
  • 1/4 чаша синьо сирене (за силен аромат) или сирене панела
  • 1/4 чаша натрошени бадеми

Начин на приготвяне:

Изсипете балсамовия оцет в малка тенджера и я загрейте. Намалете топлината и я пазете в продължение на 15-20 минути, докато количеството оцет се намали значително и стане по-дебело. Подправя се със сол и черен пипер.
Загрейте тигана. Разстелете пилето със подправки от двете страни и поръсете със зехтин. Фрай, докато месото стане розово отвътре и отвън златно. Нарежете и смесете пилето, динята, синьото сирене и бадемите. Наслаждавайте се!

5. Салата от пиле и ябълка

съставки:

  • 2 пилешки гърди без кожа
  • 6-8 чаши смесени зелени листа
  • 2 средни домати на парчета
  • 1/4 нарязан лилав лук
  • 3/4 чаша орех
  • 1/2 чаша синьо или горгонзола
  • 2 чаши сушени ябълки (можете да ги промените за пресни)

Начин на приготвяне:

Гответе от двете страни на пилешки гърди, подправени със сол за 4-5 минути в тиган със зехтин. Нарежете ги на парчета и ги оставете да изстинат. В голяма купа смесете зелени листа, домати, лук и пиле. Поръсете ядки, синьо сирене и сушени ябълки. Сервирайте с дресинг.

6. Смесена салата от авокадо и яйца

съставки:

  • 1/2 чаша нарязан морков
  • 1/2 чаша царевично зърно
  • 1/2 чаша червени и зелени чушки
  • Различни зелени листа
  • Сирене на вкус
  • Ядки, семена или зърна
  • Авокадо на вкус, нарязани на квадрати
  • Варено яйце (количеството, което искате)
  • дресинг

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки с изключение на превръзката, сервирайте в купа и добавете превръзката в края. Насладете.

7. Салата от рукола с пушена риба

съставки:

  • 300 гр нарязани пушени рибни филета
  • Голяма купчина рукола
  • 1 нарязана краставица
  • Лилави пръстени лук (предварително напоени с лимон, за да се елиминира силният вкус)
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • сол

Начин на приготвяне:

Разбъркайте листата от рукола, лука и краставицата.Поставете салата на чиния и поставете парчетата риба отгоре (не прекалено големи или твърде малки). За дресинга смесете зехтин, ябълков оцет и горчица.

8. Салата с риба тон с кокосово мляко

съставки:

  • 500 г риба тон (ако е прясна, нарязана на кубчета)
  • Сокът от 8 липи или лимони
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 домат
  • 1 зелен пипер, нарязан на кубчета
  • 1 обелена и нарязана краставица
  • 1 белен и настърган морков
  • 1 пурпурен лук, нарязан на квадратчета
  • 1 чаша кокосово мляко
  • 2 скилидки чесън
  • 1 щипка джинджифил
  • сол и пипер

Начин на приготвяне:

Поставете рибата в не много голяма купа и добавете сока от лимоните, поръсете солта и разбъркайте добре. Покрийте съда и го поставете в хладилника за около 10 или 12 минути. Междувременно, в друга купа, смесете доматите, черен пипер, краставицата, морков, лук, чесън и джинджифил. Добавете рибата към салатата и налейте половината лимонов сок. Добавете кокосовото мляко, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте много добре.

9. Салата от царевица, бекон и червени плодове

съставки:

  • 8 чаши свежи листа от рукола
  • Бекон пържен на вкус, нарязани на парчета.
  • 2 чаши нарязани пресни ягоди
  • 1 1/2 чаша пресни боровинки
  • 2 житни класа на скара
  • 1/2 чаша сирене panela
  • 1/2 чаша остъклени ядки

Начин на приготвяне:

  1. В голяма салатна купа поставете слой от листа рукола, ягоди, боровинки, печени царевични зърна, бекон, панела и орехови орехи.
  2. За да приготвите дресинга, поставете зехтина, оцета, горчицата, меда, солта и пипера в буркан с консерви. Затворете с капака си и се разклащайте за минута.
  3. Посипвайте над салата желаното количество дресинг и сервирайте.

(Можете да премахнете или замените ингредиентите според вашия вкус и наличност)

10. Салата от домати, сирене моцарела и нахут

съставки:

400 гр нахут
1/4 чаша песто (приготвена)
1 чаша чери домати
1/4 чаша настъргано сирене моцарела
2 супени лъжици нарязан пресен босилек
сол и пипер

Начин на приготвяне:

В купа се смесват нахут, песто, домати и сирене моцарела. Разбъркайте внимателно. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Гарнирайте с пресен босилек.

(Основната рецепта за песто се основава на зехтин и много фино нарязан босилек, разбърква се, докато се получи кремообразна паста.)

How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (Юли 2021)


Top