Готвене на десерти помага за освобождаване на стреса и ползите за здравето: проучване


post-title

Готвенето е дейност, която завладява много хора и, сред всички възможности, десертите са едно от любимите ястия за ядене и избягване на стреса.

Като творческа изява, готвенето не само представлява удовлетворяващо действие, посветено на другите, но също така може да ни помогне да насочим емоциите и да се свържем с настоящето.

Според проучване, проведено от Дона Пинкус, професор по психология и мозъчни науки в Университета в Бостън, това е начин за лично изразяване, който включва добра доза творчество, посвещаване на времето за готвене и по-специално на сладкиши, може да намали Тревожност и стрес



Интервю за HuffPostУчителят подчертава връзката между дейностите, които включват творческо изразяване - като живопис, правене на музика и печене с общото благосъстояние на хората.

Днес, приготвянето на храна с терапевтични причини е все по-жизнеспособна възможност, поради дълбоката си връзка с ежедневните дейности, за насочване на емоциите и свързване към настоящето, това от вниманието, което изисква точността на използваните части и необходимата точност, за да се постигне точното място на съда. Кулинарната терапия помага да се отпуснете, активизирате когнитивния и сетивния човек, както и колко възнаграждаващо е то само по себе си, за да нахрани другите.



Психологът Патриша Бокете, специализирана в ориентацията на труда и емоционалната интелигентност и промоутър на кулинарната терапия, твърди, че всеки ден тя готви и търси рецепта, за да я адаптира към своя вкус и по този начин да създаде малка наслада в нейния ден. Кухнята, казва той, може да се превърне в пространство за размисъл, връзка и наслада, което може да се превърне в пространство за общуване между пациентите и техните семейства.

Готвенето помага на хората, които имат проблеми с концентрацията, дефицит на вниманието, както и липса на координация; подобрява социалните умения, особено самочувствието, обяснява Boquete.

Дебела глава(с БГ субс) (Януари 2020)


Top